L’estrattore di succo è un elettrodomestico che non dovrebbe mai mancare nelle nostre cucine, esso, infatti, ci permette di estrarre alla perfezione tutto il succo dalla frutta e dalla verdura che preferiamo. Sempre più diffusi nelle cucine degli italiani, gli estrattori di succo sono molto richiesti poiché aiutano chi li possiede ad avere una dieta equilibrata e bilanciata. I succhi estratti da frutta e verdura fresca non sono soltanto ottimi da bere, ma hanno effetti molto positivi sul nostro benessere. Proprio perché così richiesti, gli estrattori di succo presenti sul mercato sono davvero numerosi. In commercio è infatti possibile trovare diverse tipologie e modelli di estrattori di succo: nei paragrafi che seguono, scopriremo come scegliere l’estrattore di succo più adatto alle nostre esigenze.
Struttura degli Estrattore di Succo
Come abbiamo anticipato in precedenza, sul mercato esistono svariate tipologie di estrattori di succo. Possiamo trovare l’estrattore verticale, che si sviluppa in altezza, e l’estrattore orizzontale, che, invece, si sviluppa in larghezza. Ovviamente gli estrattori verticali sono meno ingombranti perché occupano meno spazio e sono molto più semplici da pulire. Risulta essere importante precisare comunque che gli estrattori orizzontali, nonostante siano abbastanza ingombranti, svolgono alla perfezione il loro dovere, al pari di quelli verticali. Ancora, sul mercato è possibile acquistare estrattori di succo ibridi, queste macchine si sviluppano in altezza ma sono molto più larghe in quanto dotate di coclea stretta e lunga.
Uno dei primi elementi da considerare nella scelta di un estrattore di succo è la sua struttura ovvero la forma dell’elettrodomestico. Dobbiamo necessariamente partire dalla struttura per capire quale sarà poi l’ingombro del nostro estrattore di succo. Oltre alla struttura vera e propria della macchina, dovremo controllare anche l’ampiezza del tubo di inserimento degli alimenti e la capienza del contenitore in cui vengono raccolti gli scarti di frutta e verdura. Un altro elemento fondamentale da considerare quando ci si accinge ad acquistare un estrattore di succo è il peso che, di norma, oscilla tra i 3 ed i 6 kg. Chi vuole utilizzare l’estrattore quotidianamente dovrà allora scegliere un modello più leggero e più semplice da prendere e da riporr,: in questo caso, allora, il peso e la maneggevolezza dell’estrattore di succo saranno fondamentali nella scelta dell’elettrodomestico.
La capacità di estrazione è uno degli elementi da tenere in considerazione quando ci si accinge ad acquistare un estrattore di succo. In particolare, la capacità di estrazione si riferisce al contenitore in dotazione per la raccolta degli scarti e corrisponde alla quantità massima di scarti che l’apposito contenitore è in grado di raccogliere. Ogni volta che il contenitore si riempie, infatti, si dovrà sospendere l’estrazione per liberare il contenitore dalle bucce di frutta e verdura. Un contenitore più capiente ci permetterà di produrre una maggiore quantità di succo senza essere costretti ad interrompere la nostra estrazione.
Prestazioni degli Estrattori di Succo
Sono tanti gli elementi da considerare quando si decide di acquistare un estrattore di succo. Uno di questi elementi è rappresentato dalle prestazioni della macchina. Potremo valutare le prestazione dell’estrattore di succo che vogliamo acquistare analizzando il numero di giri al minuto che il suo motore è in grado di compiere. In questo modo valuteremo anche la capacità della macchina di ruotare in uno o in due versi oltre che il tempo di lavorazione. Dobbiamo ricordare, infatti, che a differenza di una centrifuga oppure di un frullatore, l’estrattore di succo non sminuzza frutta e verdura ma la mastica, sfruttando la forza della lentezza, grazie alla coclea. Questo è un elemento strutturale essenziale per il funzionamento dell’estrattore di succo: simile ad una vite, la coclea è posizionata all’interno della macchina e si occupa di schiacciare e di masticare la frutta e la verdura da cui vogliamo estrarre il succo. Poco fa abbiamo parlato di forza della lentezza, ebbene, più sarà lenta la rotazione della coclea e meno saranno i giri al minuto compiuti dall’estrattore di succo. Di conseguenza, la spremitura del succo sarà più intensa e efficace. Risulta essere per questo motivo che è importante considerare anche il numero di giri al minuto compiuti dalla macchina. Sul mercato esistono estrattori di succo che compiono tra i 40 giri al minuto, sono tendenzialmente macchine appartenenti ad una fascia di prezzo alta, e gli 80 giri al minuto per gli estrattori di fascia più bassa. Gli estrattori appartenenti ad una fascia di prezzo media, ugualmente molto validi, possono arrivare a compiere circa 60 giri al minuto. Risultano essere precisare, comunque, che anche gli estrattori di succo che compiono 80 giri al minuto sono validi ma estraggono il succo più lentamente ed in maniera molto meno accurata rispetto ai modelli di fascia di prezzo più alta. Per dettagli su questo argomento è possibile vedere questo sito sugli estrattori di succo a freddo.
Essenziale nella scelta del vostro estrattore di succo è, senza dubbio l’autonomia della macchina. Tendenzialmente, i modelli più performanti sono in grado di lavorare consecutivamente per oltre 30 minuti: stiamo parlando di macchine altamente robuste e caratterizzate dalla eccellente qualità dei componenti interni. Gli estrattori di succo più economici, invece, sono in grado di lavorare per un massimo di 10 minuti ed hanno bisogno di altri 20 minuti di riposo per riprendere ad estrarre il succo da frutta e verdura. Questi modelli, allora, sono sconsigliati per tutti coloro che hanno bisogno di produrre grandi quantità di succhi: in questo caso, sarà necessario concentrare la propria attenzione su modelli più costosi.
Risulta essere importante precisare, poi, che in alcuni modelli è possibile selezionare il verso di rotazione dell’estrattore di succo: si potrà allora scegliere una rotazione standard alternandola ad una rotazione in senso inverso. Quella di invertire il senso di rotazione è, senza dubbio, una possibilità molto utile specialmente quando si incastrano i pezzi di verdura o di frutta nella coclea: modificando la rotazione riusciremo a liberare la coclea più facilmente.
Praticità di Utilizzo degli Estrattori di Succo
Essenziale nella scelta dell’estrattore di succo più adatto alle nostre esigenze è la sua praticità di uso. Una macchina comoda da utilizzare è senza dubbio da preferire se abbiamo intenzione di estrarre succhi con grande frequenza. Ma oltre alla maneggevolezza e alla praticità d’uso dell’estrattore di succo, è importante tenere conto della facilità con cui la macchina può essere montata oppure smontata.
Molto utili sono, inoltre, il beccuccio ed il tappo antigoccia presenti nell’estrattore di succo. Il beccuccio, infatti, evita che le gocce fuoriescano dalla macchina quando, dopo avere rimosso il tappo, stiamo versando il succo nel bicchiere. Allo stesso tempo, quando richiudiamo il tappo, abbiamo la certezza che il succo rimasto nell’estrattore durante la lavorazione abbia sempre un gusto intenso ed autentico.
Soprattutto se avete intenzione di utilizzare il vostro estrattore di succo in maniera quotidiana dovrete scegliere un modello silenzioso: in questo modo potrete, ad esempio, utilizzare l’estrattore anche nelle ore notturne oppure al mattino presto. Le diverse macchine che è possibile trovare sul mercato sono caratterizzate da motori più o meno rumorosi: senza dubbio, tra gli estrattori meno rumorosi troviamo quelli da circa 30 dB.
Infine, molto utile è senza dubbio la presenza dei comodi piedini antiscivolo, in questo modo la macchina sarà sempre stabile mentre lavora e si muove sul piano di lavoro.
Manutenzione Estrattore di Succo
Per tenere l’estrattore di succo sempre pulito ed in ordine è necessario effettuare una serie di operazioni: solo in questo modo riusciremo a prolungare nel tempo l’efficienza della nostra macchina. Risulta essere fondamentale tenere in considerazione la semplicità di manutenzione dell’estrattore di succo che ci accingiamo ad acquistare. Ogni volta che si finisce di utilizzare l’estrattore di succo è infatti necessario lavare tutti i suoi componenti in maniera accurata. Senza dubbio, questa operazione di ordinaria pulizia può essere notevolmente agevolata dalla possibilità di lavare in lavastoviglie tutti i pezzi della macchina.
Una funzione molto utile presente in alcune tipologie di estrattori di succo è il pre lavaggio, che ci permette di fare funzionare a vuoto la macchina soltanto con l’acqua: in questo modo riusciremo a sciacquare l’estrattore di succo per non fare mischiare i sapori dei nostri succhi quando siamo impegnati in una preparazione dopo l’altra.
Accessori degli Estrattori di Succo
La presenza di accessori in dotazione non è uno dei primi fattori di considerare per scegliere il nostro estrattore di succo. Gli accessori sono, infatti, un qualcosa in più che, in alcuni casi, possono rendere ancora più comodo l’uso della macchina.
Sul mercato è possibile trovare diversi estrattori di succo con una buona dotazione di accessori. Molto utile, ad esempio, può essere la dotazione del beccuccio antigoccia che, come prima precisato, ci permette di non sporcare la superficie del piano di lavoro mentre stiamo versando il succo appena estratto.
Molto utile è anche la presenza di due comodi contenitori per la raccolta degli scarti e del liquido estratto che hanno, di norma, una capacità che varia da meno di 1 l fino a circa 2 l. Senza dubbio, i contenitori trasparenti sono quelli più comodi perché consentono di monitorare lo stato di lavorazione del nostro estrattore di succo.
Ma gli accessori più utili in dotazione sono i filtri: da essi, infatti, dipende la qualità del succo che produrremo utilizzando il nostro estrattore. I filtri possono essere a grana fine, ovvero con fori molto piccoli che ci consentono di produrre succhi più liquidi. Ancora, possono essere a grana grossa, con fori più ampi che ci permettono di estrarre succhi più densi, sorbetti e marmellate.
Sono molti, infine, gli estrattori di succo che hanno in dotazione il ricettario con tutte le ricette dei succhi di frutta e verdura che è possibile realizzare nonché un comodo spazzolino per pulire in maniera più accurata la macchina
Uno degli elementi in grado di influenzare la scelta dell’estrattore di succo è la tipologia di materiali con cui sono costruiti ed assemblati i componenti della macchina come il filtro e la coclea. L’acciaio inox è, ad esempio, il materiale con cui sono realizzati la coclea ed il filtro di estrattori di succo più economici. Altri estrattori, invece, utilizzano l’ultem ovvero una resina molto resistente. I contenitori, invece, possono essere realizzati in plastica oppure in vetro che è un materiale nettamente superiore.
Prezzi e Marca degli Estrattori di Succo
Sul mercato è possibile trovare diverse tipologie di estrattori di succo, differenti marche e diversi accessori in dotazione. Hurom, ad esempio, è un brand in grado di produrre estrattori di succo di eccellente qualità: del resto, è stata una delle prime aziende a produrre estrattori molto performanti.
Anche Panasonic e Philips sono buone marche insieme a Clatronic, Petra e RGV. Insomma, non vi è che l’imbarazzo della scelta ma, anche in questo caso, vi consigliamo di rivolgervi ad una marca che sia simbolo e garanzia di qualità.
Anche il prezzo è importante nella scelta di un buon estrattore di succo: sul mercato è possibile acquistare macchine ad un prezzo di circa 100 euro fino a superare i 500 euro per un prodotto di eccellente qualità. Al riguardo, è importante sottolineare che non sempre l’economicità di un estrattore di succo fa rima con materiali scadenti e scarse prestazioni. Anche i modelli appartenenti ad una fascia di prezzo media sono in grado di produrre, in maniera quotidiana, succhi freschi e genuini lavorando perfino con frutta dura. Queste stesse macchine sono in grado di preparare anche sorbetti e marmellate con risultati davvero eccellenti. Anche gli estrattori di succo appartenenti ad una fascia di prezzo media possono dunque offrire buone prestazioni abbinate ad ottimi materiali di assemblaggio.